荷叶饼夹五花肉的做法窍门,荷叶饼夹五花肉正宗做法

用手将面絮揉成光滑的面团。（这个面团不要太湿，也不要太干，多揉一会儿，让面团变得光滑些。）

揉好的面团盖上保鲜膜醒发至两倍大。（夏季面团醒发的比较快，醒好的面团会出现很漂亮的蜂窝状。）

取出发酵好的面团，揉掉里面的气泡。将面团搓长，切成小剂子。