荷叶饼夹五花肉的做法窍门,荷叶饼夹五花肉正宗做法

用干净的梳子在饼皮上按上纹路，然后将边角整形。（没有干净的梳子，也可以用叉子扎上纹路，或者用牙签压上好看的纹路。纹路要压得深一点，不然醒发后，纹路就消失不见了。）

再用手拉出一个荷叶柄的形状，将荷叶饼放入蒸锅内醒发10到15分钟。然后上锅蒸。