土黄瓜炒五花肉的家常做法,黄瓜烧五花肉的家常做法

【步骤二】：五花肉切成和筷子粗的条、生姜和大蒜拍碎剁成末、小米辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：把腌制好的黄瓜水分倒掉，放水清洗几遍，然后捞出来把水挤干备用。

【步骤四】：热锅冷油，把五花肉倒入锅中，用中火炒出油脂、炒制微黄，然后放入豆瓣酱和姜蒜、小米辣炒出香味。

【步骤五】：调料炒出香味，放入一勺料酒，大火炒出酒气，把黄瓜倒入锅中翻炒均匀后放入生抽、老抽、鸡精、白糖、香醋。