云丝，是豆制品也叫豆腐丝，是化学脱胶的苎麻纤维，其色泽干净、洁白、松散有光泽，其形状像晴空白云。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸成分，其比例接近人体的需要，所以营养价值高。 冬日里人们家中偶尔都会炖一些骨汤，无论下面还是煮菜，加一些进去味道都很棒，还能增加营养，滋补身体，因为用了美味骨汤，所以这道菜没有加入植物油脂，更加的低脂健康。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪骨汤 1大碗
- 菠菜 100克
- 泡发云丝 150克
- 盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、起锅直接将骨汤倒入锅中
