拉丝芝士球做法图解,芝士球拉丝做法

3、把山药球包裹住芝士球，慢慢收拢继续搓成圆球状

4、塔皮边缘擀薄至大一点，以能包住山药球为准，用掐拢手法依次包成圆球

5、收口朝下，刷上蛋黄液撒上黑芝麻，入烤箱中层，上下火150度烤20分钟（具体温度根据自家烤箱决定，个人见意温度稍微低一点）中途观察芝士球状况，表层略有酥皮状态，可调制到130度再烤5分钟左右即可，在烤过程中芝士球会爆开，影响制作失败（见意烤制前可以用牙签在表面扎上几千小孔）

6、拉丝特美，趁热食用，小心烫嘴

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