2、接着蒸锅上火，将腌制好的鸡腿肉，把其中的葱姜给挑去，码在盘子上，上气蒸半小时备用。这一步必须将葱姜挑干净，否则蒸过的葱姜有一股烂葱味，非常影响成菜的味道。
3、接着利用这个时间，咱们将大蒜拍碎切末。香葱择洗干净，去根后同样切末。接着半小时后，将鸡腿取出，撒上一圈生抽，将准备好的蒜末和香葱末，撒在上面即可装盘成菜。
1、鸡腿要剁拇指块，尽量做的小一点，这样吃起来的口感才好。而且也能节省烹饪时间。
2、这种蒸鸡腿的做法，要比炸鸡腿和炖鸡腿的热量更小，更适合小孩子吃，而且一点也不油腻。做法也特别简单，即使你是厨房小白，也能轻松学会。
