炸鸡扒怎么做酥脆好吃,腌鸡扒的腌制方法

香酥炸鸡扒

主料：鸡胸肉

配料：泡打粉、面粉、面包糠、鸡蛋

调味料：生抽、盐、姜，葱、 胡椒粉、香酥炸鸡料粉、椒盐、番茄酱

香酥炸鸡扒做法：分四步

一、腌制鸡胸肉处理：

1. 将鸡胸肉洗干净，用刀片薄，后用刀背面敲打，拍松，目的在腌制时鸡胸肉更容易入味。

2.加入生抽、盐、姜、葱、胡椒粉、香酥炸鸡料粉一起拌匀，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏，腌制3-4小时。

二、调面糊、鸡蛋液：

1. 用水加入面粉，放入少许盐、泡打粉，调成浓浓稠稠的面糊。