2.另盆子把3颗鸡蛋打散，(半斤肉的量)。
三、制做鸡扒块：
1.把腌制好的鸡胸肉取出来，依次把鸡胸肉先粘面糊，后粘面包糠，用手压实，再粘鸡蛋液，再粘一层面包糠用手压实(所有的鸡扒块都是按这流程处理)。
2. 沾好面包糠的鸡扒块放一边待用
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