相传德国一位面包师恋上一位美丽的姑娘，她的名字叫koekje。经他打听，得知她喜欢吃酥脆可口的饼干。面包师为了打动她，日以继夜地研究酥脆的饼干。经他的努力终于研究出一款入口酥脆的饼干。 面包师傅知道她最爱玫瑰花，于是在饼干内加入了清香动人玫瑰花。最后面包师将对她的爱慕之意写在一张纸条上一同送给那位姑娘。姑娘收到曲奇后被深深地打动了。后来他们就幸福地生活在一起 后来人们将这种饼干取名为“koekje”(英文为“Cookie”)。 如果你也有喜欢的那个人，不妨一起来试试这道爱的点心～
By 乐乐安
用料
- 无盐黄油 240克
- 糖粉 100克
- 低筋面粉 180克
- 可可粉 5克
- 抹茶粉 3克
- 杏仁粉 40克
做法步骤
1、取常温放置两小时下的固体黄油240克。刚从冰箱拿出来的黄油会很硬，不好搅拌，所以最好常温放置两个小时或者，想办法加热一下，软硬程度到手指按下去无压力即可。
2、加入糖粉一共100克，或者白砂糖80克。建议用糖粉会更细腻，我这里只有砂糖，后期容易有未融化的糖颗粒。
