By 叶小胖
用料
- 牛蛙 2只
- 姜片 少许
- 蒜瓣 3瓣
- 泡小米椒 适量
- 黄灯笼椒酱 1勺
- 红小米椒 适量
- 高汤或清水或啤酒 适量
- 豆芽 100g
- 菌菇 100g
- 紫苏 少许
- 葱花 少许
- 泡椒水 1汤勺
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 黄酒或白酒 适量
- 醋 适量
- 菜籽油 适量
- 蚝油 1小勺
做法步骤
1、姜洗净切片，蒜拍破，小米辣洗净切段，泡小米椒适量，葱花适量，紫苏洗净切段备用，另准备一勺泡椒水
2、豆芽洗净沥水，菌菇洗净切段备用，这一步可省略或者换成自己喜欢的菜，比如莴笋、黄瓜
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