以前在浙江的时候那个菜市场有一个专门卖螺實的店，而且还分型号 我每次都会买大一点的型号的 反正基本一个星期一两次是至少的 来苏州以后这边的人貌似吃的人不多 所以菜市场卖的特别少，不过每到夏季也会有比较新鲜的 只要看到新鲜的都会买 想着家里有腊肉就想换一个口味
By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 螺實 500g
- 腊肉 一小块
- 泡椒 十几个
- 大蒜 4g
- 生姜 4g
- 干辣椒 六个
- 料酒 两大勺
- 鸡粉 0.2g
- 盐 适量
- 葱 2g
做法步骤
1、螺狮买回来之后最好一早去买，然后放入一个大一点的碗里倒入超过螺狮的水 倒入一丢丢油，拌匀
2、这个下午的状态，你们看一下吐出来很多小螺實和脏的东西 然后找一个大一点的漏筛子，用手搓 直到干净为止
