柳州除了鲜香热辣的螺蛳粉还有道名菜，是用螺蛳和鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等一起煲，鸭脚充分吸收螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬满口鲜香——这就是螺蛳鸭脚煲。
鸭脚螺蛳煲在柳州是宵夜的首选，每家都有自己的做法，吃货们都褒贬不一，什么都不说了，推荐掌小通和小伙伴们吃过的觉得最好吃的几家，排名不分先后。
【1】鱼螺尝所
超级魂斗螺火锅
大家都知道超级魂斗螺是鱼螺尝所的招牌，满满一大锅的魂斗螺里面有鸭脚、猪脚、牛排、螺蛳、芋头、鹌鹑蛋……各种美味简直应有尽有，足足有四个人的份。鸭脚够辣够入味，而且炖得够酥软，豆腐泡炖得也很烂，入口就是浓浓的螺丝汤，因为放了紫苏叶一起熬制，所以带着淡淡的紫苏香，格外鲜甜。
最特别的是，因为冬季的到来，超级魂斗螺转变成火锅模式，吃完鸭脚牛排猪排后，可以加入自己喜欢的烫菜，经过加热煮熟后烫菜染上螺蛳味鲜浓的汤汁，吃起来超级入味。如果加上螺蛳粉专用的米粉，就可就是很正宗的柳州螺蛳粉了，就是这样美味，冬天里热乎乎的一大锅超级魂斗螺吃起来别提有多舒心了。
【2】煲螺堂
鸭脚煲螺
