鸭脚螺蛳煲的正宗做法,螺蛳鸭脚的鸭脚怎么炸

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 00:21:32

煲螺堂的厨师是原来荣军路口很出名的那家香轩螺的主厨,做了十几年,鸭脚煲螺远近闻名。鸭脚煲里的鸭脚很大一个,咬下去第一口就能感受到汤汁的鲜味和鸭脚的滑嫩鲜美。鸭脚炖得比较烂了,越吃越有味。螺蛳都沉底了,捞起来一吃,满口鲜香,那味道真的很棒。

【3】在这凯

螺蛳鸭脚煲

鸭脚螺蛳煲的正宗做法,螺蛳鸭脚的鸭脚怎么炸(5)

在这凯的鸭脚螺蛳煲味道够正够辣,螺蛳味浓,鸭脚煲的里的鸭脚金黄色美味炖的刚刚好,咬一口就能感受的螺蛳汤的鲜香,吃起来有味道。除了鸭脚,锅底下满满是精髓,有老板精心挑选的石螺,还有酸笋、鹌鹑蛋,再加上进味的千叶豆腐条和满口多汁的豆腐泡,那味道真的超赞。

【4】肥螺庄

螺蛳鸭脚煲

鸭脚螺蛳煲的正宗做法,螺蛳鸭脚的鸭脚怎么炸(6)

肥螺庄是柳州老字号,这里的鸭脚煲相对较辣,比较重口味,但柳州人就爱这个味。鸭脚味道够正够辣,螺蛳味浓,重点是豆腐条和鸭脚都够mei(第一声),进味得很,最后再喝一口螺蛳汤,回味无穷呀。网友评:美味挡不住,吃过忘不了。

【5】80兄弟火锅

鸭脚煲全家福

鸭脚螺蛳煲的正宗做法,螺蛳鸭脚的鸭脚怎么炸(7)

80兄弟火锅的老板是个靠近90后的80后,在厨师界摸爬滚打十余年,做菜和烧烤功夫都是一流的~ 这里的螺蛳鸭脚煲用炸过的鸭脚加上卤制猪脚,配上螺蛳酸笋鹌鹑烹制的汤汁,稍加火力,美味出锅,越吃越有味。

【6】大罗记

螺蛳鸭脚煲

鸭脚螺蛳煲的正宗做法,螺蛳鸭脚的鸭脚怎么炸(8)

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