什锦肉丝面做法大全,炝锅肉丝面的正宗做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-19 23:57:52

什锦肉丝面做法大全,炝锅肉丝面的正宗做法大全(1)

准备材料:家常细面条200克,猪瘦肉50克,水发香菇25克,胡萝卜25克,鲜竹笋25克,葱姜丝、盐、酱油、绍酒、白糖、香油、鲜汤、花生油各适量

准备工作:

1 将猪瘦肉洗净,切丝。

2 香菇切丝,胡萝卜切片,鲜竹笋切块。

3 将面条下入沸水中煮熟,捞入碗中。

4 炒锅上火,加油烧热,放入肉丝、葱姜丝爆香,再下香菇和盐、酱油、绍酒煸炒,加入鲜汤,待汤沸时放入胡萝卜片、竹笋块,调入白糖,离火,倒入面条碗中,淋香油即可。

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选自《一学就会的筋道面条》一书,版权所有。

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