雾霾的日子 多久没看到星星了 拿什么拯救她的少女心
星空巧克力蛋糕淋面来期待已久的星空蛋糕淋面，其实也可以很简单！
初见时心动，入口时满足
所用材料| 白巧克力 | 227g |
| 细砂糖 | 200g(如巧克力是甜的可减少使用) |
| 冰水 | 120g |
| 常温水 | 60g |
| 玉米糖浆 | 170g（同上） |
| 甜炼乳 | 150g(同上) |
| 吉利丁粉 | 20g |
| 脂融性色素 | |
| 黑色 | 适量 |
| 海蓝 | 适量 |
| 深蓝 | 适量 |
| 紫色 | 适量 |
| 粉色 | 适量 |
| 食用闪烁色粉 | 黑色适量 |
星空巧克力蛋糕淋面的做法
吉利丁粉倒入冰水中，拌匀，静置5~10分钟。
厚底平底锅中加入60克水、玉米糖浆、细砂糖，拌匀后小火加热至沸腾（注意要避免煮焦），离火，静置稍冷却
加入“步骤1”的吉利丁，拌匀。
加入甜炼乳，拌匀。
冲入到白巧克力大盆中（白巧克力币或切碎的白巧克力），静置两分钟让余热自然融化巧克力。
均质机又出场了——把巧克力淋面酱均质拌匀，如果没有就胶刮刀轻拌吧，切勿搅拌出大量气泡哦。
过滤后，分为5~6份，分别用容器盛放。
分别调色（颜色当然也可以按自己喜欢的颜色来调配）。
调色
已经抹匀奶油的蛋糕胚用个被子支撑，用不锈钢网也行
