来源：昆明日报-掌上春城
掌上春城讯12月1日，昆明阳宗海新一轮的银鱼专项捕捞正式开始，开湖捕捞时间为40天。捕捞上岸的银鱼预计在本地大量上市，银鱼煎蛋、炸银鱼、银鱼羹......众多美食正在向你招手！
在阳宗镇海晏村的码头上，渔民们一早就开始准备起捕捞银鱼的渔具，大家有说有笑忙得不亦乐乎。六点不到，渔民们就已按耐不住自己兴奋的心情，纷纷驾船驶入湖中。渔民说，这一天他们已经盼了好久。
渔民：“ 高兴的呀。”
记者：“为什么呢？”
渔民：“为了挣大钱呀！一拿到鱼就挣大钱，不拿鱼就不挣钱呀。”
渔民：“鱼还是要拿出来的，放在海里会臭了的。”
渔民们说，银鱼对光线敏感，所以捕捞需要用灯光在晚上吸引银鱼进网，这样也能大幅避免捕捉到其他的鱼类。他们必须要提前进入湖中，寻找一个最有利的捕捞位置，开始一夜的捕捞。
阳宗海管理所的工作人员介绍，11月份，他们对阳宗海内银鱼资源进行了定量分析。结果显示：目前阳宗海银鱼储量约为270吨，为有效控制阳宗海银鱼数量，管委会决定于12月1日起开湖40天捕捞银鱼。
阳宗海管理所所长王天寿：“因为银鱼是周期性死亡，它的生长周期为1年，一年不捕捞它就死了，270多吨（死银鱼）又会造成水体内源污染，另一个也是当地老百姓迫切要求开湖捕捞，这也是老百姓增收的需要。”
王天寿说，从2013年开始，阳宗海就一直在监测并开展银鱼专项捕捞工作，目前已经进行了八次。而阳宗海的银鱼特别受企业欢迎，基本上渔民捕捞结束才刚上岸就会被抢购一空。以往捕捞的银鱼除了部分供应昆明本地，大部分都是远销到韩国、日本。近年来受到疫情影响，水产无法出口，所以今年捕捞上来的银鱼，预计大部分将会在本地上市。
阳宗海管理所所长王天寿：“产量按以往的经验看，可能捕捞到270吨的60%左右，大概能捕到140至160吨左右。这个要根据渔民、还有天气、捕捞时间等等因素影响。”
对于银鱼的品质，阳宗海管理所也委托第三方检测机构，两次对银鱼进行了随机抽样检测，结果显示，阳宗海内的银鱼完全符合《食品安全国家标准》中食品中污染物限量的标准。
阳宗海管理所所长王天寿：“按照国家标准是每公斤要小于0.1毫克砷，测了两次之后，银鱼里面的无机砷小于0.08，所以第三方出具报告显示，（阳宗海）银鱼达到了国家食品安全相关的标准。”
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记者：段昊廷 王正民
责编：农天琴
编审：郑阳洋
终审：钱红兵
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