花卷是一种很常见的面食主食,蓬松暄软,是馒头很好的变化形式。花卷有很多层层叠叠的面,中间可以巧妙地加上一些馅料,让花卷拥有更多风味。 今天分享红豆沙花卷的做法,以下原材料的量可以做六个小花卷。
By 香草味厨房
用料
- 中筋面粉 65克
- 低筋面粉 65克
- 水 65克
- 酵母 1-2克
- 白糖 3克
- 成品红豆沙 100克左右
做法步骤
1、将红豆沙以外的材料放到面包机中揉面及一发。也可以用手揉面,揉到不粘手即可。一发需要发到两倍大,大约需要40-60分钟
2、一发好的面团,手揉排气。
花卷是一种很常见的面食主食,蓬松暄软,是馒头很好的变化形式。花卷有很多层层叠叠的面,中间可以巧妙地加上一些馅料,让花卷拥有更多风味。 今天分享红豆沙花卷的做法,以下原材料的量可以做六个小花卷。
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1、将红豆沙以外的材料放到面包机中揉面及一发。也可以用手揉面,揉到不粘手即可。一发需要发到两倍大,大约需要40-60分钟
2、一发好的面团,手揉排气。
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