操起一个肥大的凤爪嘬一口，肉掌丰厚，外皮松酥，又不失弹性Q滑，一咬就骨肉分离，骨头里甚至能吸出汁水。这道菜在口感上不仅肉质软糯、肥厚，而且入口即化。所有的用料都恰到好处，吃到最后，连骨头都吮得干干净净！
还记得老商贸里的锅贴吗？
▲ 锅贴 18元/份（猪肉） 20元/份（牛肉）
“老东河商贸锅贴哪里有，龙记源饺子砂锅居去瞅瞅”。他家的锅贴分量很实在，还真传承了“老东河商贸锅贴"的味道。
形似褡裢火烧，底面起壳微脆，呈金黄色，周边及上部稍软，面皮韧中带软，绵软不粘牙，酥脆而不硬。肉馅新鲜味美，口感丰富，肉汁丰沛，充盈而鲜甜，面皮和馅料配合得天衣无缝。
咬一口下去，满嘴的馅料，入口酥脆，鲜美溢口，亦酥亦烂，香气扑鼻，一口爆汁，虽然烫嘴，但是鲜香霸道。
就像家里饺子的味道既然招牌上把饺子作为卖点，那一定味道特别喽！来一盘尝一下下再给评价。
