西安老童家的腊羊肉已有200余年的历史。据传1900年庚子之变,慈禧太后与光绪皇帝逃到西安。一天出游,到广济街口时,忽闻异香扑鼻,便喝令停辇询问,当她得知香味来自老童家腊羊肉铺时,便品尝了该店的腊羊肉,并连声称好。事后兵部尚书的老师邢庭维为之题写了“辇止坡”的金字招牌。从此老童家腊羊肉更名噪古城西安。天津有一道名菜叫扒海羊,别有异趣,以鱼翅、羊八样为全料扒制而成。因鱼翅产于海中,故名。特点是选料考察,鱼翅色泽金黄,软烂适口,鲜美醇厚。
西安老童家的腊羊肉已有200余年的历史。据传1900年庚子之变,慈禧太后与光绪皇帝逃到西安。一天出游,到广济街口时,忽闻异香扑鼻,便喝令停辇询问,当她得知香味来自老童家腊羊肉铺时,便品尝了该店的腊羊肉,并连声称好。事后兵部尚书的老师邢庭维为之题写了“辇止坡”的金字招牌。从此老童家腊羊肉更名噪古城西安。天津有一道名菜叫扒海羊,别有异趣,以鱼翅、羊八样为全料扒制而成。因鱼翅产于海中,故名。特点是选料考察,鱼翅色泽金黄,软烂适口,鲜美醇厚。
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