素炒猫耳朵做法步骤,山西炒猫耳朵的正宗做法

3、已经泡发的黑木耳也用开水焯熟。

4、猫耳朵切丝，黑木耳切丝，五花肉切丝（要粗一点），胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎。

5、锅烧热后加食用油，润一下锅，加入五花肉煸炒。

6、小火将五花肉煸出油时，加入葱、姜、蒜碎，炒香。