5、热锅倒油，放入葱白爆香，再放入洗干净的虾头，放入提前两个小时淘好的大米，倒入凉水，水量要多一点，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖15分钟
6、基围虾碗中放入少许食盐、料酒、白胡椒粉，抓匀腌制十五分钟备用。砂锅锅开后撇去浮沫，盖上锅盖继续小火慢炖，胡萝卜切丁、香菇切片，西蓝花切小朵
7、时间到时，打开锅盖，把虾头捞出来丢弃不用。把腌好的虾仁放进去，盖上锅盖，小火再慢炖十分钟。时间到时，再放入切好的配菜，拌匀后盖上锅盖，小火再煮五分钟
8、时间到时，再加点盐、白胡椒粉去腥，出锅前再撒点葱花点缀，一锅健康营养的砂锅海鲜粥就做好了
