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7 用油起锅，倒入肉片，炒至出油，淋上少许老抽，炒匀上色。

8 倒入适量生抽，炒香炒透，放入豆豉、姜片、蒜末、葱段，炒匀。

9 淋入适量料酒，炒匀提味，放入切好的青椒、红椒，翻炒匀。

10 再加入适量辣椒酱，用中火翻炒片刻，至食材入味。