龙抄手、陈麻婆豆腐等传统制作技艺列入非遗名录
川菜申请非遗已经不是新鲜事。非遗申请分为区（市）县级、市级、省级、国家级。早在2006年，郫县豆瓣、潼川豆豉的制作技艺就入选国家级非遗名录。
如今在成都市非遗名录中，也有新老成都人耳熟能详的身影，例如龙抄手、陈麻婆豆腐、盘飧市、温鸭子、秦川号羊肉汤的传统制作技艺。
通过成都非物质文化遗产保护中心官网，可以了解到，以成都市非物质文化遗产名录项目申报为例，申报的前提是已列入区（市）县级非物质文化遗产名录的非物质文化遗产项目，同时符合下列标准：
（一）在成都市范围内具有突出的历史、文化、科学价值；
（二）在成都市范围内具有展现成都文化创造力的典型性、代表性；
（三）具有在一定群体中世代传承、活态存在的特点；（四）具有鲜明特色，在当地有较大影响。
通过向相关部门提交申报报告、项目申报书、申报录像片、申报项目照片、有助于说明申报项目的其他资料、授权书等资料就可以进行申报。
看到#盐煎肉申遗#，好吃嘴们忍不住了
纷纷表示：
回锅肉、宫保鸡丁表示不服！
你怎么看呢？
↓↓↓
综合：成都商报-红星新闻
