大家好，我是王小，今天同样给大家带来茄子的做法，但今天做的不是菜，而是东北人人皆知的咸菜——蒜茄子，吃过还想吃的朋友们和没有尝过的朋友们快快动手来试做一番吧！！
蒜茄子
『材 料』
1. 茄子若干（还是自己家的茄子吃着放心啊）
2. 大蒜若干（要比茄子多得多得多）
3. 精盐适量
『做 法』1. 将茄子洗净去蒂，锅中蒸8~10分钟
2. 将大蒜剥好捣成蒜泥备用（算放少了不好吃的）
3. 茄子从一侧中间掰开（如图所示）
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