2、锅中加入水,锅中上汽之后,放红薯和紫薯,蒸15分钟左右,蒸好之后用筷子扎一下,这样能扎透就可以了
3、将紫薯倒入盆中,红薯放入另一个盆中,趁热放两勺白糖,喜欢吃甜的可以多放点,然后用擀面杖捣成泥,将红薯泥稍微晾凉,紫薯也捣成泥,捣成泥晾凉备用
4、红薯泥晾凉放入适量的淀粉,分次放入淀粉,用筷子搅拌成絮状,然后和面,面和好之后取出来,搓成长条,然后切成大小均匀的剂子
5、将剂子搓成圆球,按压一下,按压成圆饼,取适量的红薯泥,然后将红薯泥搓成圆球,取一个红薯饼,给它按出凹槽,然后将紫薯泥放进去,口封起来,搓成圆球,用手按压一下,按压成这种小饼就可以了