鸭煲蟹的做法大全,广东鸡煲蟹的正宗做法大全

鸭子锅底：

据说店家的鸭子是来自象山石浦，所谓海鸭是吃着小鱼小虾等海鲜长大的野鸭子，这里的海鸭还分3年、5年、10年，年份久的都是需要提前预定的。原汁原味熬制的老鸭汤，先喝汤再吃鸭子再开涮才是正确打开方式。

鸭汤鲜香暖胃暖身，海鸭肉则比普通鸭子更为有嚼劲，一定要加份特色鸭血，饱吸汤汁的鸭血真的柔嫩有佳，店家还会送一份笋尖，降温时节的鸭子锅真的是好选择。