3、冲洗干净的食材入砂锅，加入2000毫升清水。不知道2000毫升有多少的，就用家里的豆浆机去量，豆浆机里面有刻度。
4、加入黄冰糖，千万不要用白糖，用白糖煮出来的酸梅汤甜腻、不解渴，反而会上火。用冰糖不仅不甜腻，还能保证酸梅汤的原汁原味。
5、大火煮开，转小火煮30分钟。煮完放锅里自然冷却，再过滤出来入冰箱冷藏。如果家里有纱布袋的也可以把所有食材用纱布袋装起来再煮，这样喝的时候不需要过滤了。
6、我是喝之前才撒些干桂花，也可以煮完就加入一汤匙干桂花。刚煮完的酸梅汤并不是你想象的那么好喝，冷却冷藏之后那才够味儿！
