6.进行发酵,厨师机温度35度,湿度百分之75,发酵至满盘,我用了1小时
7.发酵好的面团体积约为1.5倍大,用手指轻按面团,凹陷的部分会缓慢回弹,证明发酵好了,在面包表面均匀的筛一层高筋面粉
8.烤箱提前预热170度,上下火,中层,烤20分钟,在10分钟的时候加盖锡纸,这款面包不需要太上色
9.出炉后连同烤盘一起摔震几下,震出热气,放在网架上晾凉,立即密封,室温存放,吃不完冷冻保存
6.进行发酵,厨师机温度35度,湿度百分之75,发酵至满盘,我用了1小时
7.发酵好的面团体积约为1.5倍大,用手指轻按面团,凹陷的部分会缓慢回弹,证明发酵好了,在面包表面均匀的筛一层高筋面粉
8.烤箱提前预热170度,上下火,中层,烤20分钟,在10分钟的时候加盖锡纸,这款面包不需要太上色
9.出炉后连同烤盘一起摔震几下,震出热气,放在网架上晾凉,立即密封,室温存放,吃不完冷冻保存
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