4、将剁碎的荠菜加入到肉馅中，用筷子顺着同一个方向搅拌均匀。然后再加少许盐和香油拌匀调味；
5、取一张摊好的春卷皮；
6、将春卷皮放在干净的平盘子上，一端放入少许馅料；
7、从有馅料的一端向另一端慢慢卷成卷，卷到快接近尾部时将左右两端的边缘部分向中间折过来，最后用淀粉水将收口处粘在一起；
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