干玉米能做成豆腐吗,一斤玉米能做多少豆腐

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 15:05:44

步骤三、

玉米粒清洗好之后,我们就可以将玉米粒沥水捞出,再拿出家里榨汁用的料理机或者是榨汁机。将清洗好的玉米粒全部倒入料理机中,接着我们看一眼玉米粒,然后再往料理机中加入清水,再加入清水的量,水位只需要没过一半玉米就可以了。水不需要加得太多,因为我们需要榨出的是玉米糊,所以自然是需要稠一点的。

干玉米能做成豆腐吗,一斤玉米能做多少豆腐(5)

步骤四、

将玉米粒全部榨成玉米糊之后,我们就可以准备一个干净的大碗和一个过滤勺,将过滤勺架在碗上,然后将榨好的玉米糊倒在过滤勺上,我们需要给它过滤一遍。

过滤的过程中需要拿着一个勺子不停地在过滤勺上画圈搅动,这样才能让玉米汁过滤到碗中,最后可以再用勺子挤压一下玉米渣,因为玉米渣里也会残留有很多的玉米汁,所以我们尽量将玉米渣也挤压干净。剩下的玉米渣也不要着急将它扔掉,因为可以用它做煎饼,是非常好的材料,做出来的煎饼也非常好吃。

干玉米能做成豆腐吗,一斤玉米能做多少豆腐(6)

步骤五、

玉米糊都过滤成玉米汁之后,我们就可以起锅了。在一口无油无水的锅中,将玉米汁全部倒入锅中,然后用一个硅胶锅铲给它不停地搅动,虽然这个过程可能会比较长,但是这一个步骤是少不了的。

大概两分钟之后,那我们锅中的玉米汁就已经煮成了糊状,五分钟以后,锅中的水分基本已经差不多煮干了,而玉米糊也变成非常的浓稠,那就说明已经煮好了。

干玉米能做成豆腐吗,一斤玉米能做多少豆腐(7)

步骤六、

这时,我们再拿出准备好的一个塑料盒当做模具,将煮好的玉米糊全部倒入这个模具中,然后用锅铲给它捋平,或者用手将模具抬起来,然后抖一抖再放平,这样模具中的玉米糊就会比较平整了。

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