1.山药中含有丰富的蛋白质、维生素和多种氨基酸，可以滋养肾和胃、益肺健脾，蓝莓酱中含有大量的花青素，可以防止脑神经衰老，提高记忆力，保护眼睛。
2.山药去皮的时候记得带上一次性手套，山药粘液中含有粘多糖，虽然有益身体，但是沾在皮肤上会痒痒的。
3.赤藓糖醇是能量最低的功能糖，热量仅有蔗糖热量的十分之一。所以比较推荐使用。
4.蓝莓山药做完冷藏后，效果更佳哦~
文 | 橘叶 伊洛
图 | 餐桌手记
编辑 | 橘叶
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