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材料：青椒4个、藤椒火腿肠2根、蒜2瓣、豆豉、盐少许、白糖少许、生抽适量
做法：1、青椒洗净去核切菱形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；
2、锅中放油烧热，先放蒜茸、豆鼓爆香，再下入青椒片炒匀，沿锅边淋入少许开水，加盖煮片刻；
3、放入火腿肠、白糖、盐、生抽翻炒均匀即成。,
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