香糟卤鸡最正宗的做法,香糟卤的正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-20 22:03:30

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、家乡咸鸡,属于客家菜,菜式、做法、发源都相当朴实。

香糟卤鸡最正宗的做法,香糟卤的正宗做法(1)

2、 今天老刘就来分享一下“家乡咸鸡”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

香糟卤鸡最正宗的做法,香糟卤的正宗做法(2)

3、下面开始介绍所需要的食材:

老母鸡、食盐、葱结、生姜

香糟卤鸡最正宗的做法,香糟卤的正宗做法(3)

4、先把鸡身上用铁钳戳小孔这样腌制时容易入味,再把鸡的脚趾剪去,再在鸡身上均匀的擦上一层食盐,保证里外都要擦到,放入鸡油的咸鲜味更浓一点,摆在鸡肚里面,再淋上高度白酒去腥增香

香糟卤鸡最正宗的做法,香糟卤的正宗做法(4)

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