三伏天到来，对于我们每个人来说，都是一场来自盛夏的考验。湿热的天气里，很多时候甚至连吹来的风都是热的，让人一出门，就会感觉暑气瞬间袭来，哪哪都不舒服。今年的三伏天将持续40天的时间，眼下还只是三伏天的前奏曲。
老人们常说，饮食要根据时节特点来调整，要应季而食，三伏天自然也不例外。作为一年之中最热的时间段，只有吃好了，我们才能有足够的精力来迎接这场考验。记得每年入伏后，母亲总喜欢用花生和核桃榨浆，要求我们每天早上喝一碗，会感觉一天都很有精神。
热天食欲不佳，吃上母亲做的花生核桃露，会感觉胃口大开，饱腹感强，又很有营养。长大后，依旧怀念那股味道，仔细想来，这背后是母亲对我们无私的付出和无微不至的爱。下面，就把这道从母亲那学来的花生核桃露的做法，分享给大家。
进入三伏天，花生和核桃是绝配，从现在喝到末伏，每天喝1碗，应季而食，舒舒服服过一夏。
食材准备：花生30克、核桃30克、大米20克、红枣3颗、牛奶1盒（200毫升左右）、冰糖适量
1、准备好上述所有食材，花生剥壳取出花生仁，核桃去壳取核桃仁，大米和红枣洗净，红枣去核；如果图省事，可以直接用现成的花生米和核桃仁；
2、再准备一个破壁机或豆浆机，将上面备好的食材放入机器里，倒入牛奶，再加适量清水（根据机器的水位线安排，水加牛奶一起为500-800毫升左右），开启“米糊”工作模式即可，如果想喝到更细腻的口感，可以用筛子过滤一遍。
简简单单2步，一碗热乎乎的花生核桃露就做好了，食材简单，用上破壁机或豆浆机，能省事很多。可以提前一晚将食材准备好，第二天早上起床后，直接倒入机器中，开启机器后，再去刷牙洗脸，一点都不耽误时间。
【懒喵心得】
这道花生核桃露中，用到了5样比较重要的食材，花生、核桃、大米、红枣、牛奶，整体口感顺滑浓香，带有浓郁的坚果风味，老人小孩都爱喝。
花生，又被称作“长生果”，当中含有丰富的维生素、矿物质、儿茶素、赖氨酸、亚油酸等成分，可以说是营养价值很高的一样食物。核桃，也是大家再熟悉不过的一样坚果类食物，还被民间誉为“补脑食物”。
加入大米、红枣和牛奶， 既可以提升饱腹感，还能丰富花生核桃露的口感，并且这3样都是有营养的天然食物。
在看完花生核桃露的具体做法后，我还为大家总结了下面3点建议，请耐心看完再上手操作，这样做起来会更顺手：
1、所有的食材一定要用新鲜的，花生可以用红皮花生，如果介意花生中脂肪含量高的话，也可以少放点，牛奶用脱脂牛奶；
2、对于不是特别喜欢吃甜口的人来说，可以不用放冰糖，红枣本身就带有甜味，也可以相应减少红枣的用量；
3、大米里有籼米和粳米之分，可以从形状上区分它们，前者又细又长，后者又圆又短，条件允许的话，就用短圆的粳米，喝起来口感会更浓稠。
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