干锅鲳鱼正宗做法,干鲳鱼正宗的做法大全

2.准备好葱、生姜、大蒜，把它们全都切好备用，把葱白跟葱叶分开，生姜可以用多一点。

3.取一个不粘锅，放一点油，把腌制好的鱼肉放进去煎，煎到金黄后翻另一面煎。如果没有不粘锅的，可以用普通的炒锅，锅烧热，下油，再洒一点盐在锅里，最后下鱼肉煎，这样一般就不会粘锅了。因为盐把鱼肉跟锅隔开了。