这年头,你要是会做饭,肯定是个人见人爱花见花开的可人儿;如果你还能在家整出一桌花样各式的牛排大餐,那分分钟就能晋升成为方圆百里的社交小公举!
先了解一下煎牛排会遇到的几个错误
1、牛肉順纹切和逆纹切有区别吗?
牛肉的切法也很关键,老话常说“横切片,顺切丝”。一块牛排烹饪前逆纹切,可以让纤维变小、变短,帮牙齿预先做好切断的工作,提升口感、好入口。
2、牛肉"喜"不洗?
如果是从卫生、注重环境品质、控管好储存温度的店家或超市卖场买回家的牛肉,烹饪前都不需要用水清洗。
这年头,你要是会做饭,肯定是个人见人爱花见花开的可人儿;如果你还能在家整出一桌花样各式的牛排大餐,那分分钟就能晋升成为方圆百里的社交小公举!
先了解一下煎牛排会遇到的几个错误
1、牛肉順纹切和逆纹切有区别吗?
牛肉的切法也很关键,老话常说“横切片,顺切丝”。一块牛排烹饪前逆纹切,可以让纤维变小、变短,帮牙齿预先做好切断的工作,提升口感、好入口。
2、牛肉"喜"不洗?
如果是从卫生、注重环境品质、控管好储存温度的店家或超市卖场买回家的牛肉,烹饪前都不需要用水清洗。
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