丹麦面包
十四、第三轮擀开取出擀开三折第三次，冷冻30分钟以上；
丹麦面包
十五、根据产品要求最后进行成型加工
丹麦面包
到这里面团的制作已经讲解完毕，（注意：丹麦面团制作好以后，要立即使用，不可以长时间放置）
二、丹麦草莓（烘烤部分）
配方：面包粉750g，低筋粉280g，干酵母16g，细砂糖100g
盐14g，奶粉16g，蛋100g，水±400g，丹麦片状酥油500g，酥油90g
丹麦面包
制作流程：
1、将冷冻好的面团取出，擀至4mm厚；
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