虾蛄味道鲜美，是象山人民餐桌上极受欢迎的佳肴。虾蛄营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统等。
象山人的虾蛄食用方法，一般以椒盐和清蒸为主，口味轻重咸淡各有特色。那么，大家知道吗，除了这两种常见的吃法，还有一些其他吃法哦，一起来看一下吧
每年春季是虾蛄旺发期，因其膏脂饱满、肉质鲜嫩，市场上供不应求。
椒盐虾蛄
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