蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 00:24:46

干紫菜中粗蛋白含量高,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材。今天介绍五种紫菜汤的做法。

紫菜榨菜虾皮汤

蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法(1)

做法:

(1)切葱花,虾皮洗净

(2)紫菜,榨菜,虾皮放入大碗

(3)加盐、白胡椒粉、香油

(4)倒入开水即可

紫菜豆腐汤

蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法(2)

做法:

(1)豆腐切好备用;

(2)豆腐冷水下过,放生姜,大火煮开;

(3)放入紫菜开小火慢煮;

(4)放油、盐、蒜苗即可。

紫菜蛋花汤

蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法(3)

做法:

(1)紫菜撕成小块,加入适量热水,浸泡五分钟以上;

(2)淀粉放入碗中,加入清水,搅拌成淀粉水备用;

(3)鸡蛋打入碗中,搅散备用;

(4)葱花香菜切好备用;

(5)泡好的紫菜捞入碗中,加葱花、香菜、虾皮、白胡椒粉;

(6)锅中加水,大火烧开后加入盐和鸡精,搅拌融化,再加入淀粉水;

(7)水开后用汤勺分三次淋入蛋液,蛋花凝固关火;

(8)直接将蛋花汤导入碗中,淋入香油,搅拌均匀即可。

冬瓜紫菜汤

蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法(4)

做法:

(1)冬瓜切片,水开下锅;

(2)冬瓜煮软后下紫菜煮1-2分钟;

(3)放入虾皮、盐、鸡精;

(4)葱放碗里,倒入汤汁,紫菜冬瓜汤就做好了。

鱼丸紫菜汤

蒜苗蛋花汤正宗做法,蛋花瘦肉汤做法(5)

做法:

(1)锅中倒入开水,下鱼丸煮三分钟;

(2)下入紫菜,调入盐、白胡椒粉煮一分钟;

(3)洒葱花,淋香油,即可食用。

朋友们,紫菜汤还有哪些简单美味的做法呢?请在评论区留言。

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