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美食应该是从小到大都不会变得喜爱了啊，让人难以忘怀。现代都市的变迁，使得美食也发生了非常大的变化，有了不一样的味道，越来越重视营养均衡了。再就是，秋天的这段时间里面，天气比较干燥，那么在这个时候，来上一份鲜美可口的鸡蛋汤就是非常好的享受啦。
做好了的鸡蛋汤一端出来，香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，慢慢吹凉一点，尝上一小口，蛋液、酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，让人很是喜欢。接下来，我们就简单地跟大家说一说教你家常美味的鸡蛋汤，简单好做，营养解馋，孩子们特喜欢。
美味的鸡蛋汤
食材：鸡蛋、桃园建民西瓜酱、金针菇、紫菜、葱姜、香菜、胡椒粉、香油、盐
做法：1、先把食材处理好，拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
2、再把金针菇仔细地冲洗干净，用刀切去三厘米左右的根部之后，用手撕开，放入热水里面，焯煮成熟后，捞出来；
3、接下来，把葱姜洗净后，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把香菜摘洗干净，切成香菜碎；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入金针菇，翻炒一会儿，倒入适量的水；
5、烧开之后，倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒入边搅拌，快速地打散，放入紫菜；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、香油、盐，搅拌均匀，烧煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
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