每次过年过节，我妈妈就会做这样一道极具诱惑力，看起来就直流口水的爆炒鱿鱼花！一上桌一般是秒光哈哈。这道菜要做的让鱿鱼像花一样绽放，在舌尖上彻底开启你的味蕾，真是需要充足的耐心和爱心！哈哈。 我们四川人很喜欢在菜里加一些自己家的泡菜。这道菜里我也加了一些泡姜，有了它整个菜吃到嘴里味道变得层次更立体，更脆爽！
By 小试牛刀520
用料
- 鱿鱼 1只
- 泡姜 7片
- 青灯笼椒/青尖椒 半个
- 红灯笼椒/红尖椒 半个
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 生抽 1汤匙
- 大葱 半根
- 胡椒粉 1克
- 白酒/料酒 1勺
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 盐 2克
- 花椒 10粒
- 干辣椒 4个
做法步骤
1、准备以上食材
2、鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮
