青菜蒸蛋羹的做法,蒸肉蛋羹的做法大全

3、搅拌均匀。

4、搅拌好的蛋液过一下筛，滤掉里面的蛋筋，这样鸡蛋羹的口感会更好。

5、看一下，过过筛的蛋液非常细腻。

6、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。