很多妈妈说自己孩子不喜欢吃肉不喜欢吃菜，这样那样各种挑。今天做的这个馒头就把肉还有各种料做进馒头里，带出去吃也很省心。
芝麻含钙量很高，但是如果不把芝麻磨细或者把芝麻打碎那基本上吸收率非常有限。所以建议你们给孩子做吃的用芝麻粉或者芝麻酱，这样可以提高食物吸收率，孩子也能更好的把食物消化，不会浪费食物的营养。
这里要讲一下酵母，今天有妈妈说酵母用哪一种，酵母分普通酵母跟耐高糖酵母。普通酵母基本上用来做糖少的馒头、花卷这些，如果糖放的多，超过面粉的百分之七那就要用耐高糖酵母。我试过用耐高糖酵母做无糖吐司也是成功的，所以如果你对酵母傻傻分不清楚，那你就买耐高糖酵母，怎么用都是可以的，推荐的品牌有安琪耐高糖酵母、金燕子耐高糖酵母，你们去搜一下，看到这几个字就对了，基本上会写是做面包的酵母。
关于馒头的保存，我们把馒头做好以后稍微冷却一下就可以密封放在冷冻保存最好7-15天吃完，不要放太久了。
还有一个问题，有人说馒头冷了会发硬，自己做的馒头没有加东西，冷了变硬很正常，你可以不吃就把馒头盖起来防止表面风干，还有重新蒸锅里蒸一下就会回复松软了
我这里加了黑麦粉所以看起来表面会比较粗糙，如果你没有黑麦粉也可以用普通面粉或者低筋面粉来做，口感更细腻好吃，黑麦粉我是加一点粗粮营养更好一点而已。
