清水笋丝袋装怎么吃,袋装笋尖要不要焯水

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 00:51:50

在北方,对于竹笋这种南方食物,并不常见,所以从小到大吃的并不多,但从骨子里却对竹笋深深的热爱。

想来,大概因为自己是“混血儿”的原因吧!俺爸是北方人,俺妈是南方人,而我也算是个“南北混血儿”。

所以对南方的竹笋这种食物,从小就很喜欢,这是自己对喜爱竹笋的理解。

其实根本原因是,嘴比较馋,什么都吃


清水笋丝袋装怎么吃,袋装笋尖要不要焯水(1)


每次我吃手剥笋,都吃的特别香,吃的一脸陶醉,每当这个时候,老公就会说“你好像没有什么食物是不吃的?”


真的是这样吗?想想好像确实是这样,爱吃的就多吃一些,不爱吃的少吃一些,反正什么食物都吃。

说了这么多,言归正传吧,买了一些袋装清水笋丝,做出的炒笋丝,却让我那对竹笋不感兴趣的老公,也吃的停不下筷子。


【青椒炒笋丝】


清水笋丝袋装怎么吃,袋装笋尖要不要焯水(2)


【食材】清水笋丝一袋(500克)、青椒1个,猪肉1小块、盐、生抽、鸡精、食用油、香油


【做法】

1、猪肉用清水泡十分钟,泡出里面的血水,切成和竹笋丝差不多粗细的丝。

然后加少许的盐和半勺生抽,搅拌均匀,腌15分钟,如果时间充裕的话,腌30分钟以上,最好。

这样处理过的肉丝,炒出来比较嫩滑,不发柴。


清水笋丝袋装怎么吃,袋装笋尖要不要焯水(3)



青椒洗净之后,一切两半,去掉籽,然后切成丝


清水笋丝袋装怎么吃,袋装笋尖要不要焯水(4)

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