椰汁豆腐冰淇淋是一款饮品，制作原料主要有嫩豆腐、椰汁、砂糖、香草棒、椰子丝、草莓、桑葚、哈密瓜、蓝莓、柠檬、黑糖、盐、鲜奶油等。
1.鲜奶油、嫩豆腐、椰汁、砂糖、香草棒、盐倒入打汁机打匀
2.加入一半的椰子丝再打一下，不用太碎，这样比较有嚼劲
3.倒出来，剩下的椰子丝撒在上面放入冰箱冷冻
4.水果洗干净切块。
5.倒入黑糖轻轻拌匀
6.挤入柠檬汁，刨点柠檬皮增加味道
7.水果铺在下面，放上冰淇淋，撒点椰丝（有花生会更棒哦^^)
1.水果可以照自己喜欢的口味选择水果，建议用有点酸酸的水果，这样与冰淇淋放在一起才不会腻^^
