最后加入今天的C位炼奶，然后你就搅搅搅搅搅，搅打均匀为止。
蛋白一定要丢在无水无油的碗（这点非常重要，碗里有杂质将直接导致蛋白无法打发）白糖还是分三次去加就行了，蛋白霜打到干性发泡。
拔起打蛋器你能看到一个坚挺的小角角，ok。
接下来只需要分三分之一的蛋白霜去蛋黄里面，翻拌均匀。
用蛋抽从2点钟的位置放下，8点钟的位置出来，不可以画圈搅拌！敲重点！
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