健康烘焙，健康生活一直是王森名厨中心倡导的生活理念。又到了硕果累累的收获时节，那么在烘焙中，有哪些既顺应时节，又能达到健康养生目的，并且大家都比较热衷的产品呢?
南瓜派
制作材料：
派皮面团
酥油：60克
无盐奶油：10克
白砂糖：1茶匙
盐：1小撮
牛奶：50克
低筋面粉：150克
南瓜馅料
南瓜：200克
水：1茶匙
无盐奶油：15克
精致砂糖：50克
蛋：1个
肉桂：少许
炼乳：100克
制作步骤：
(1)、在盆内放入酥油和无盐奶油，用手提搅拌器搅拌到润滑。
(2)、加入白砂糖和盐混合。
(3)、加入过筛的低筋面粉。
(4)、加入牛奶用刮刀像切开般大致混合。
(5)、接着用手按压搓揉，在盆内约搓揉20次。
(6)、将步骤5的面团用保鲜膜夹着，用擀面棍擀成2-3mm的厚度。
