鱼籽炒饭最好吃的做法,鱼籽炒饭正宗做法

3、炒锅上火放入少许清水，放入少许料酒，依次放入虾仁、香菇、胡萝卜、火腿、黄瓜焯水，捞出过凉水沥干水分备用。

4、炒锅洗净，放入少许底油烧热，放入鸡蛋液炒散。再放入虾仁、香菇、胡萝卜、火腿等配料，大火翻炒去除水气。

5、放入米饭翻炒均匀，尽量不要出现米饭抱团的情况，要将米饭炒散开。

6、放入盐、味精调味，炒匀后撒入一点小葱花，淋入香油即可。