大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
豆腐串是很好的下酒菜，本身具有豆腐的底香，再加十几种家常调料配制，吃起来容易口滑，吃了一个想着下一个。如果你准备好了酒，就跟阿飞一起做这道五香豆腐串吧。
首先我们准备一下食材：
豆腐串一包，在生活超市都能买得到，
豆腐串是*，我们先用温水泡二十分钟。
大蒜拍扁，大葱切成圈，
生姜一块切成两半，然后拍扁，
与葱，蒜放在一起备用。
最后切上几片葱叶，切碎备用。
下面我们准备一个小盆，
放入小茴香20克，花椒10克，桂皮10克，
八角三个，香叶5克，良姜1个，干辣椒10克，
把这些大料放在一起。
这个配料表很重要，给豆腐入味全靠这几种大料。
