都说平平淡淡才是真，对于普通老百姓来说， 日子就是落实到每天的一日三餐，让家人吃得健康又美味，才是简单的幸福。 人到中年，更享受着这平平淡淡的生活， 也意味着对生活的满足。
现在不少人为了图省事，总是习惯点外卖， 但外卖的负面新闻层出不穷，总让人吃得不放心，还不省钱，其实自己在家做饭菜并不麻烦，在我家从不点外卖，花点小心思做些简单又家常的菜肴，就能保证家人的健康，又经济实惠，何乐不为呢？
分享今天夫妻俩的午餐，做了2菜1汤，有木耳包菜炒鸡蛋，腐竹炒青菜和木耳粉丝乌鸡汤，营养美味又实惠，从不点外卖 ，朋友圈走红，网友： 过自己的生活不要精致穷。下面就说三道菜的具体方法吧。
【鸡蛋木耳炒包菜】
原料： 鸡蛋 手撕包菜叶 黑木耳 油盐
制作： 提前将黑木耳用冷水泡软； 烧锅水加入少许盐，将木耳放入锅中煮上2分钟后捞出备用； 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋炒熟后先盛出来备用。热锅少许油，加入包菜叶进锅翻炒几下，加入黑木耳进锅继续翻炒两下；再加入少许盐翻炒均匀，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。
【腐竹炒白菜】
原料： 毛白菜 腐竹 蒜 油盐
制作： 提前用冷水将腐竹泡软； 烧锅水加入1小勺盐，将腐竹放入锅中煮两分钟后捞出；热锅凉油，加入蒜片进锅煸炒香，将腐竹进锅翻炒两下，加入白菜叶进锅翻炒两下至微微变色，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【木耳粉丝乌鸡汤】
原料： 乌鸡 红薯粉丝 黑木耳 老红糖 姜 葱花 油盐
制作：热锅凉油，将乌鸡块放进锅中煸炒干水分，加入1小块老红糖和姜片进锅继续翻炒至红糖融化； 将乌鸡块放进电炖锅中，一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖鸡汤的功能键；还剩下半个小时的时候放入黑木耳进锅炖煮；还剩下5分钟时放入红薯粉丝进锅去煮，煮软后加入适量的盐和胡椒粉等调味即可。
